Una bevanda splendidamente mescolata può rendere la tua giornata. Non è così emozionante come una straordinaria miscela di colori in diversi strati e sapori distinti che ballano con il coraggio del codolo di liquore esplosi la tua sete di una sensazione corroborante? Puoi venire da questo in una bevanda mista magicamente inventata che renderà i tuoi momenti assolutamente memorabili. È così che dovrebbe essere con i tuoi clienti, in particolare quando hai intenzione di iniziare il tuo nuovo bar.
Come proprietario del tuo bar, devi essere in grado di sapere sulla "mixologia" o sulla scienza delle bevande di fabbricazione. Questo articolo ti guiderà sull'acquisto di elementi essenziali del bar e altri articoli di menu in tutto il mondo in modo che il tuo staff possa diventare abile nella specialità della mixology, inventare cocktail incredibili e offrire ai tuoi ospiti un'esperienza straordinaria.
Inizia con la rifornimento del tuo bar
Gli elementi essenziali della barra sono quelli che devi conservare nella barra in modo che funzioni senza intoppi. I miscelatori e altre attrezzature fanno parte di questo stock. Questi importanti ingredienti e strumenti consentiranno ai tuoi baristi di mescolare un'ampia selezione di bevande che possono variare dai cocktail firmati ai classici affidabili. Sia che tu stia fornendo una barra che stai attualmente eseguendo o avviarne una nuova, i seguenti suggerimenti possono informarti degli elementi essenziali che devi acquistare in modo che il servizio di bevande diventi efficiente.
Controlla questo elenco di inventario di bar
Il personale del tuo bar dovrebbe essere in grado e pronto a mescolare e servire le bevande, qualsiasi tipo di esso, che i clienti ordinano. Devi quindi assicurarti di possedere i principali pezzi di attrezzatura da bar per renderlo possibile. Devi immagazzinare quanto segue nel tuo stabilimento:
Shaker
Mescolare gli ingredienti di bevanda insieme e scuotere i cocktail con il ghiaccio diventa veloce e facile con questa attrezzatura. I filtri del bar dovrebbero anche essere accessibili per distinguere il ghiaccio dalla bevanda.
Blenders
Questi rendono facile preparare bevande miscelate e nel momento più veloce. In questo modo, il tuo barista può soddisfare gli ordini dei clienti.
Versare
Devi trovare la misura giusta per questo strumento e sono disponibili nelle varietà standard. Permettendoti di controllare le dimensioni delle porzioni e prevenire le fuoriuscite, i versanti a liquore ti consentono di risparmiare denaro, soprattutto se il personale è un principiante.
Binari di velocità
Questi consentono miscuglio e spiriti popolari vicino al tuo staff tutto il tempo che a loro volta accelerano il loro servizio, tanto più nelle notti impegnative.
Ingredienti da cocktail
Questi elementi per le bevande miste devono essere riforniti nel tuo bar per inventare cocktail colorati, saporiti e profondi.
Granatina
Questo ingrediente è aromatico, con un sapore dolce. È di colore brillante e rosso e usato per mescolare albe di tequila, templi di Shirley e Roy Rogers, per menzionarne alcuni.
Succo di lime
Sia fresco o concentrato, questo ingrediente ha lo scopo di bilanciare l'amarezza delle bevande miste alcoliche. Puoi trovarli in bevande toniche, morti rosse e margarita.
Crema di cocco
Essendo cremoso, è un elemento perfetto in cocktail miscelati tropicali come Pina Coladas.
Amaro
Questi estratti di sapore sono infusi per bere per renderlo piccante e aromatico. Sono mescolati con pugni di rum di Bahamas, mojitos, vecchio stile, ecc.
Tripla sec
Questo è un forte ingrediente al gusto d'arancia che viene utilizzato per mescolare bevande al gusto di arancia. La tripla SEC è in genere utilizzata in cosmopoliti, margarita, Mai Tais e tè di ghiaccio di Long Island, tra gli altri.
Succhi di bar
Questi includono calce, ananas, mela e vari altri succhi per rendere dolci o aspri i cocktail e tendono ad essere usati in un'ampia selezione di bevande.
Sciroppo semplice
Questo è un dolcificante analcolico per le bevande fredde, noto anche come sciroppo di bar. È un ingrediente di base per limonata, tè freddo, caipirinha e altro ancora.
Allinea di occhiali da cocktail
La presentazione è la chiave per i tuoi ospiti per assaporare meglio le loro bevande e avere un'esperienza memorabile. Puoi usare diversi tipi di bicchieri da cocktail per questi.
Glass Martini
Utilizzato per servire cocktail che sono tesi e freddi, la sua caratteristica a V è perfetta per sorseggiare cosmopoliti e martini.
Vetro ad alto livello
Questo è un vetro alto e dritto che è comunemente usato per servire scuro e tempestoso, rum e coca cola e gin e tonico.
Collins Glass
Questo bicchiere è più alto e più stretto del tipo Highball. Ha la forma di un cilindro e usato per contenere John Collins, Gin Fizz e Tom Collins.
Vetro zombi
Di tutti gli occhiali da cocktail con lato dritto, questo è il più alto e pensato per contenere bevande colorate e hanno un sacco di ghiaccio, come il cocktail di zombi.
Vetro snifter
Questo bicchiere è corto e gambo, presente con una ciotola aperta e un bordo snello che condensa l'aroma della bevanda e era solito contenere whisky, brandy e cognac.
Coupé Glass
I cocktail tesi vengono mostrati usando questo bicchiere, con le sue forme che enfatizzano i colori vivaci delle bevande, tra cui Gimlet e Manhattan.
MARGARITA GLAST
Con la sua forma iconica, è in grado di contenere contorni e ideale per servire margarita e daquiris.
Tazza di rame
Oltre a servire elegantemente cocktail, questo bicchiere mantiene anche la bevanda fredda e ne migliora il sapore. Viene utilizzato per contenere julep di menta, muli di Mosca e levrieri.
Rocce in vetro
Short in altezza e piuttosto ampio, il fondo di questo bicchiere è pesante e usato per contenere spiriti ben serviti e bevande come il vecchio stile.
Vetro dell'uragano
La forma del tulipano di questo bicchiere è unica, permettendole di evidenziare i colori vivaci dei cocktail fruttati e tropicali come la Singapore Sling, la Pina Colada e l'uragano.
La presentazione è tutto quando si tratta di gestire una barra redditizia e favorita. Oltre a questi strumenti e ingredienti, dovresti anche preoccuparti di altri accessori di menu in tutto il mondo che includono copertine di menu, presentatori di fatture e schede di menu, tra gli altri per garantire il funzionamento semplificato della tua attività.
